ウォッカベースの『ポロネーズ』カクテル名の由来や味・レシピまとめ

鮮やかな赤色が印象的なカクテル「ポロネーズ」。チェリーブランデーの風味が効いたウォッカベースのカクテルです。この記事ではポロネーズの味わいや特徴、自宅で作れるレシピと材料についてご紹介します。

民族舞踊のように華やかな『ポロネーズ』

ポロネーズはウォッカをベースにチェリーブランデーやレモンジュース、シュガーシロップを加えて作るショートカクテルです。

カクテル『ポロネーズ』の特徴

カクテル名はフランス語で「ポーランドの」という意味があり、16世紀にポーランでド流行した国民的音楽が由来しています。名前の通り、祝祭的な音楽を連想させる華やかな味わいのカクテルです。チェリーブランデーを用いるため、透明感のある赤色に仕上がります。カクテル言葉は見た目の華やかさにふさわしい「華麗」です。

味わいや美味しい飲み方

テイストは中口~やや甘口、TPOはオール・デイ・カクテル(いつでも)。度数はやや高めの25%前後です。チェリーの濃厚な甘みと香り、レモンの酸味のハーモニーを楽しめます。ウォッカベースなので癖が無く、さっぱりした甘さが魅力です。レモンとシュガーシロップを組み合わせることで、スイートベルモットに似た風味が生まれます。

カクテル『ポロネーズ』の作り方(レシピ)

ポロネーズの材料と、自宅で再現できるレシピ、アレンジ方法をご紹介します。

材料(カクテルグラス使用/1杯分)

ウオッカ 40 ml
チェリー・ブランデー 20 ml
レモン・ジュース 1 tsp
シュガー・シロップ 1 tsp

引用:カクテルタイプ

シュガーシロップは同量の粉砂糖や角砂糖に変更される場合があります。レモンジュースは生絞りした果汁がベストですが、加工品でも代用可能です。

作り方(手順)

  • シェイカーに材料と氷を入れる。
  • シェイクしてカクテルグラスに注ぐ。

簡単アレンジレシピ

度数はウォッカの分量で簡単に調節が可能です。ポーランド産のウォッカ「ズブロッカ」を用いると、桜餅のような風味が加わり、また違う味わいを楽しめます。おもてなし用に作る場合は、カクテルピンに刺したマラスキーノチェリーを飾って華やかさを出すのもおすすめです。

『ポロネーズ』作りにおすすめの材料

自宅でボロネーズを作る際にぴったりな材料をご紹介します。

ウィルキンソン ウオッカ

伝統的な製法で作られる正統派ウォッカ。クリアな味わいとすっきりとした口当たりが、カクテルやミックスドリンクのベースにぴったり。癖が無くダイレクトにアルコールの風味を楽しめるため、ロックでも美味しくいただけます。

・ 容量:720ml
・ 参考価格:¥909(税込)
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マリーブリザール チェリー・ブランデー

250年以上の歴史がある、リキュールブランド「マリーブリザール」のチェリーブランデー。チェリーのフルーティーな香りとまろやかな味わい、鮮やかな色が魅力です。カクテルの色付けや、甘みを加え香り付けしたい時に用いられます。

・ 容量:700ml
・ 参考価格:¥1,798(税込)
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ポッカサッポロ ポッカレモン100

厳選したレモンを使用した、保存料無添加の100%ストレート果汁。生レモンに近いコクのある酸味とまろやかな味わいで、幅広い料理に活用できます。ビタミンCやポリフェノール、クエン酸など体に嬉しい成分を手軽に摂取出来る商品。

・ 容量:450ml
・ 参考価格:¥867(税込)
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可憐な味わいが魅力の『ポロネーズ』

ポロネーズは、綺麗な見た目と可憐な味わいが魅力のカクテルです。食前や食後はもちろん、リラックスタイムなどどんなシーンにも合わせられます。癖が無く口当たりが良いのでおもてなしにもぴったりです。ぜひ自宅で作ってみて下さい。

ウォッカベースの『ハイ・ライフ』ストーリーとカクテルレシピまとめ

薄いイエローの上品な色合いが印象的なカクテル「ハイ・ライフ」。甘酸っぱくて口当たりの良い味わいが女性に人気のカクテルです。この記事ではハイ・ライフの特徴や美味しい飲み方、レシピとおすすめの材料についてご紹介します。

繊細で贅沢なカクテル『ハイ・ライフ』

ハイ・ライフはウォッカをベースにホワイトキュラソーとパイナップル・ジュース、卵白を加えて作るショートカクテルです。

ハイ・ライフの由来と特徴

カクテル名は「至高の人生」「上流階級」という意味があります。ガーナ共和国にあるホテルのバーテンダーを務めていたギュスターブ・ミンタ氏が、ゲストの要望を元に考案しました。

カクテル言葉はロマンチックな「私はあなたにふさわしい」で、プロポーズや告白の際に飲まれることもあります。見た目もおしゃれなのでバーでのデートにぴったりです。

味わいや美味しい飲み方

テイストは甘口で、TPOはオールデイ(いつでも)です。ウォッカは癖がないのでパイナップルとホワイトキュラソーのハーモニーを存分に楽しめます。

パイナップルの甘酸っぱい味わいと香りが卵白の生臭さを消してくれて、とても飲みやすい味わいです。卵白が加わることでウォッカのアルコールがまろやかになります。度数は30%前後とやや高めなので、飲みすぎには注意が必要です。

『ハイ・ライフ』の作り方(レシピ)

ハイ・ライフの材料とレシピ、簡単なアレンジ方法をご紹介します。

材料(カクテルグラス使用/1杯分)

ウォッカ …45ml
ホワイトキュラソー …10ml
パイナップル・ジュース …10ml
卵白…1個分

引用:カクテルの響き

パイナップルジュースは生絞りのものを使用すると香り高くフレッシュな味わいに、市販のものを使用すると甘くて濃厚な味わいになります。

作り方(手順)

  • 材料と氷をシェイカーに入れる。
  • よくシェイクしてグラスに注ぐ。

卵白は混ざりにくいので、通常よりも強めにシェイクしましょう。グラスはシャンパン・グラスでも代用可能です。

簡単アレンジレシピ

ベースのウォッカはブランデーに変更される場合があります。また、ホワイト・キュラソーはポート・ワインに変更しても美味しく仕上がります。甘口が好きな方はシュガーシロップを少量加えるのもおすすめです。

『ハイ・ライフ』作りにおすすめの材料

ハイ・ライフ作りにおすすめのウォッカ、ホワイトキュラソー、パイナップルジュースをご紹介します。

サントリーピナクル ウォッカ

年間250万ケースも売り上げるフランス産のスタンダードウォッカ。5回蒸溜することで生まれる柔らかい口当たり、クリーンで優しい甘味のある味わいが特徴です。コンテストでは100品以上あるウォッカの中から最優秀賞を獲得した商品。

・ 容量:750ml
・ 参考価格:¥1,245(税込)
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コアントロー ホワイトキュラソー

世界的に有名なフランス産のホワイト・キュラソー。ビターオレンジとスイートオレンジ2種類の果皮を使用することで生まれる、豊かな香りと深い味わいが特徴。カクテルに加えることで、オレンジピールのほろ苦さが複雑な味わいを生み出します。

・ 容量:700ml
・ 参考価格:¥2,570(税込)
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コーシン ストレートゴールデンパイン

糖度が高いゴールデンパインのみを使用した100%ストレートジュース。濃縮還元していないため、果肉の甘みとまろやかで濃厚な風味を楽しめます。リッチな味わいがカクテルやお酒の割り物にぴったり。

・ 容量:195g×15本
・ 参考価格:¥2,100(税込)
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『ハイ・ライフ』で至高のひとときを

ハイ・ライフは癖が無くフレッシュで甘い味わいが魅力のカクテルです。見た目がおしゃれで飲みやすく女性にもおすすめ。名前の通り、至高のひと時を与えてくれるカクテルなので、ぜひ一度味わってみて下さい。

酔い覚ましにおすすめの方法は?実はNGなやり方もご紹介します

つい飲みすぎてしまった次の日に待っているのが二日酔いです。二日酔いの頭痛や吐き気はつらいので、できるだけ早く酔いを覚ましたいところです。そこで今回は、酔い覚ましにおすすめの方法や、実はあまり良くないのに広まっている方法などをご紹介します。

酔い覚ましの飲み物について

酔い覚ましとして飲み物を摂取する方法について、その仕組みをご紹介します。

酔い覚ましにポカリなどを摂取する効果

二日酔いの酔い覚ましに効果的なのが、水分をたくさんとることです。目安は1日500mlで、できれば1リットル飲みたいところです。

二日酔いの主な症状は吐き気や頭痛ですが、それらの主な原因は飲酒によって体内に蓄積されたアルコールや、アルコールが分解されて発生するアセトアルデヒドなどです。

アルコールには利尿作用がありますが、水分を意識して摂取しないと体が脱水状態になり、アルコールやアセトアルデヒドを処理できずに二日酔いがなかなか改善されません。

水分を摂取することで脱水状態が改善し、アルコールを効率よく分解できるようになります。また、水分によってトレイに行く回数が増えて、アルコールを体外に排出することにつながります。

酔い覚ましの飲み物は基本的に何でも良い

酔い覚ましには水分の摂取が有効ですが、重要なのは水分を多くとることであって、どんな飲み物であっても基本的には問題ありません。

水でも良いですし、飲みやすければポカリなどのスポーツドリンクも適しています。自分の好みや体調にあわせて多く飲めるものを選ぶのが最適です。

体内のアルコールが減少して酔いが冷めてくると肌寒く感じることがあるので、寒い季節には冷たい水から温かい飲み物に切り替えるのも手です。

酔い覚ましに特におすすめの白湯

酔い覚ましの飲み物として特におすすめの白湯についてご紹介します。

酔い覚ましに手軽で便利な白湯

酔い覚ましの飲み物は基本的に何でも良いですが、特におすすめを挙げるのであれば白湯(さゆ)です。白湯の作り方は簡単で、水をいったん沸騰させてからお湯を少し冷ますだけです。

白湯は原料が水だけなので大量に飲んでもカロリーや添加物が気になりません。酔い覚ましにはある程度の量の水分が重要なので、余計な成分を接収しないことは嬉しいメリットです。

また、二日酔いは前日の飲食で胃がもたれがちですが、適度なぬるさの白湯は胃にあまり負担がかからず、飲みやすいのが魅力です。

酔い覚ましのお風呂やカクテルについて

酔い覚ましの方法としてお風呂に入る、カクテルなどの迎え酒を飲むなどと言われますが、実際の仕組みをご紹介します。

酔い覚ましのお風呂について

酔い覚ましにお風呂やサウナに入ると良いという話がよくありますが、酔った状態での入浴は実は逆効果です。酔い覚ましには水分補給が重要ですが、入浴すると汗をかくので逆に水分を排出してしまいます。

特に高温で湿気が高いサウナは汗を多くかいてしまうので、アルコールではなく体の水分を大量に排出してしまいます。それによって脱水症状を起こしてしまう可能性もあるので、酔い覚ましのサウナは厳禁です。

確かにお風呂やサウナはさっぱりしますが、それは体内のアルコールを排出することとは別です。酔い覚ましという観点からは、お風呂やサウナには十分な効果は期待できません。

酔い覚ましのカクテルについて

酔い覚ましとして更にお酒を摂取する、いわゆる迎え酒という方法があります。アルコール低めのカクテルなどの迎え酒は二日酔いの解消に効果的と言われますが、実際には逆効果です。

二日酔いの原因はそもそも体内のアルコールを分解しきれていない点にあるところ、迎え酒で更にアルコールを摂取しても体内のアルコール濃度を増加させるだけです。

体内のアルコールが減少することが酔い覚ましなので、アルコールを増やしてしまう迎い酒はまさに逆効果です。迎い酒で気分が良くなるのはアルコールの効果であって、実際には酔っている状態を引き伸ばしていることになります。

酔い覚ましをマスターして楽しもう

お酒を飲みすぎると二日酔いが負担ですが、正しい酔い覚ましの方法を知っていれば、効率よく体調を回復させることにつながります。酔い覚ましのポイントは十分な水分補給です。飲みやすく胃に優しい白湯などで、上手に二日酔いを乗り切ってください。

クライヌリッシュってどんなウィスキー?癖になる味わいが魅力

ウィスキーは様々な種類がありますが、マイナーなラベルも知り尽くしたモルト好きが注目するのがクライヌリッシュです。スコットランド北部の独特のロケーションが生み出した、癖になりそうな味わいが特徴です。クライヌリッシュの魅力をご紹介します。

シングルモルトのクライヌリッシュとは

スコットランドのウィスキーであるクライヌリッシュの概要と、スタンダードボトルのクライヌリッシュ14年をご紹介します。

クライヌリッシュの概要

クライヌリッシュはスコットランド北部のハイランド地方で生産されている、シングルモルトウィスキーのブランドです。

クライヌリッシュの最初の蒸溜所が建設されたのは1819年です。当時の領主であったスタッフォード伯爵によって、農家の保護、麦の消費量の増加、密造酒対策などを目的に建設されました。

その後、1967年に隣の敷地に新しい蒸溜所が新設されました。旧蒸溜所はブローラと改称されて1983年まで稼働し、新蒸留所がクライヌリッシュの名を引き継いで製造を続けています。

クライヌリッシュ14年

ブランドのスタンダードボトルと言えるのがクライヌリッシュ14年です。スパイシーかつ濃厚なコクと、滑らかな口当たりが絶妙なバランスで形成され、いつまでも飲み飽きない中毒性が魅力です。

  •   商品名:クライヌリッシュ 14年 北ハイランド
  •  容量:700ml
  •   参考価格:5,349円(税込)
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クライヌリッシュのラベルの猫について

クライヌリッシュのラベルには伝統的に猫のデザインが描かれていますが、その由来をご紹介します。

クライヌリッシュのラベルに猫がいる理由

クライヌリッシュの歴代ボトルには猫のイラストが描かれていますが、実は猫は昔からウィスキー造りと縁の深い動物です。

クライヌリッシュのラベルに描かれているウィスキー・キャットは、蒸留所のあるハイランド地方の山中に古くから生息している山猫をモチーフにしています。

モルト(麦芽)はウィスキー造りに欠かせないものですが、モルトはネズミなどの害獣に狙われやすく、せっかく育てたモルトが被害にあってしまうことが少なくありませんでした。

そこで、モルトをネズミから守るために、多くの蒸留所では伝統的に猫を飼っていました。猫はウィスキー・キャットと呼ばれ、モルトを守る用心棒として重宝されました。

時代の変化によってウィスキー・キャットはほとんど見られなくなりましたが、ウィスキーの伝統を表すシンボルとして、ラベルの中に息づいているのです。

クライヌリッシュのプレミアムボトルの21年と1995

クライヌリッシュの中でもプレミアムなボトルとして、21年ボトルと1995年ボトルをご紹介します。

クライヌリッシュ21年

その名の通り、21年以上の熟成を施したクライヌリッシュのプレミアムボトルです。気品を感じさせるレモン色の液体は濃厚で、湾岸に近い蒸留所のロケーションに由来する豊かな潮気が詰まっています。

  •   商品名:クライヌリッシュ 21年 1997 ブランデー・バレル
  •  容量:700ml
  •   参考価格:31,000円(税込)
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クライヌリッシュ1995

クライヌリッシュ1995は、22年以上の熟成を経た希少ボトルです。鮮やかなイエローゴールドがまずは目から楽しませてくれます。アプリコットやバターサンドの豊かな香りと、クリームメインの滑らかな口当たりが極上です。

  •   商品名:クライヌリッシュ1995 57.5% 22年 ウイスキートレイル
  •  容量:700ml
  •   参考価格:27,540円(税込)
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クライヌリッシュの癖になる味わいを楽しもう

クライヌリッシュはスコットランドのハイランド地方の伝統的なシングルモルトウィスキーです。潮の香りを含んだスパイシーな味わいと、口当たりの良い滑らかさのバランス感が絶妙です。一度飲んだら忘れられないその味わい、ぜひ楽しんでみてください。

紅茶や緑茶、烏龍茶の違いとは?お茶の成分と効能を知っていますか?

最近ではいろいろな紅茶や緑茶、烏龍茶をペットボトルで簡単に飲めるようになりましたが、それでも新茶を入れたときの瑞々しい甘さや、選りすぐりの洗練された紅茶のふくよかな香りには敵いませんね。毎日何気なく紅茶や緑茶、烏龍茶などを飲んでいますが、何がどう違うのか知っていますか?知っているようで知らないそれぞれのお茶の違いや成分について調べてみました。

紅茶 と緑茶、烏龍茶はどう違うの?

緑茶や烏龍茶、紅茶などのお茶は、全て同じ学名「カメリアシネンシス」というツバキ科の茶の樹からできています。
この樹の生葉を乾燥・発酵させてつくるときの発酵度合いによって、緑茶や烏龍茶、紅茶などのお茶に変わります。

紅茶は完全発酵茶で烏龍茶は半発酵茶、緑茶は不発酵茶になります。

発酵度が違うことで紅茶や緑茶、烏龍茶などの見た目の色や、香りや味わいにも違いが出てきます。

紅茶とは

茶葉は手を加えないとより発酵が進むという特徴があります。

紅茶は茶葉を十分に発酵させることで味を引き出す飲み物なので、摘み取った茶葉の水分を飛ばし、揉み込む作業をした後にじっくりと発酵させるので茶葉の色も濃い茶色になります。

緑茶とは

緑茶は不発酵茶なので発酵の過程を行いません。

茶葉の摘み取りが終わったらすぐに炒り発酵を止めるので、茶葉の色が緑色のままなのはそのためです。

烏龍茶とは

烏龍茶は発酵工程を途中で停止させたお茶のことです。

発酵の程度は製造先によって多少違いますが、どの程度まで発酵させるかを見極めるのが美味しい烏龍茶を作る鍵になります。

ほうじ茶とは

ほうじ茶は、緑茶を焙煎して作られたものです。

高温で焙煎するため多くのカフェインが昇華してしまうので、カフェインの少ないやさしいお茶になります。

低カフェインなので、赤ちゃんや妊婦さんも安心して飲むことができ、寝る前に飲んでも寝付きが悪くなったりしません。

紅茶や緑茶の栄養素や成分の効能について

茶葉にはビタミン類は豊富に含まれていますが、蛋白質や脂質などの他の栄養素はありません。

ただし、茶葉にはカフェインやカテキンといった有効成分が含まれており、紅茶や緑茶など茶葉の種類によって含有量が違ってきます。

紅茶や緑茶のカフェインとは

カフェインはお茶の苦みに関与しており、茶葉のカフェイン量は一番茶や二番茶というお茶の収穫時期による差はありませんが、若い芽に多く含まれており、成熟するにしたがって含有量が少なくなります。

そのため若い芽を摘んでつくられる抹茶や玉露には多くのカフェインが含まれています。

紅茶や緑茶のカフェイン量の比較

茶葉100g当たりのカフェイン量を比較してみると、玉露は160mg、紅茶で30mg、烏龍茶、煎茶、ほうじ茶で20mgとなっており、若い芽でつくられる玉露は他の茶葉より格段に多くのカフェインが含まれているのがわかります。

紅茶や緑茶のカフェインの効能

緑茶のカフェインには覚醒作用があるため、眠気を防いで作業能力を向上させたり、運動能力をアップさせる効果があります。

カフェインの働きによってアルコールの代謝が良くなるため、二日酔いにも効果があるといわれています。

紅茶や緑茶のカテキンとは

カテキンとはポリフェノールの一種で、タンニンと呼ばれる緑茶の渋み成分のことです。

カテキンはカフェインとは違い、一番茶で約12~14%、二番茶で約14~15%と収穫時期によって増加し、成熟した葉(3~4枚目)よりも若い芽(1~2枚目)のほうに多く含まれます。

光が当たらないように栽培された玉露などは、カテキンの生成が抑えられるため、煎茶などよりポリフェノールが10%程度少なくなります。

カテキンはとても酸化しやすい性質を持っていますが、緑茶は製造工程中に酸化酵素の働きが抑えられるのでほとんど酸化しません。

紅茶や烏龍茶では酸化酵素の作用で合体カテキンが作られ、溶液中では無色のカテキンがオレンジや赤色に変色します。

烏龍茶や紅茶が茶褐色なのはこのためです。

紅茶や緑茶のカテキンの効能

緑茶を多く飲む人ほど血中コレステロール値が低いという調査結果があり、これは緑茶に含まれるカテキンが、食事中のコレステロールの吸収を抑えるためだといわれています。

また、緑茶に含まれるカテキンは、細胞に障害を与え老化を進行させるといわれる活性酸素を取り除く効果が、他の健康茶といわれるものよりも格段に高いといわれています。

他にも、活性酸素を除去するビタミンとしては、β-カロテン・ビタミンE、ビタミンCなどがありますが、茶葉にはこれらの抗酸化ビタミン類も多く含まれており、最強の抗酸化飲料だといわれています。

紅茶と緑茶のブレンドティーが美味しい!

最近では、紅茶と緑茶を合わせて作るブレンドティーを楽しむ人が増えているようです。

簡単に作れてなかなか深みのある味のブレンドティーに仕上がるとSNSでも話題になっています。

紅茶と緑茶のブレンドティーの作り方

用意するもの

・アールグレイなどお好みの紅茶のティーバック1個
・緑茶のティーバック1個
・熱湯(96~98℃)600CC

作り方

ティーポットに熱湯をいれて、紅茶のティーバックから先に入れます。

1分程してから緑茶のティーバックを入れ、更に1分程度蒸らしてから2つのティーバックを引き上げるだけで出来上がりです。

各ティーバックの蒸らす時間をそれぞれ変えてみると、色々な味のブレンドティーが楽しめます。

紅茶や緑茶を楽しみながら健康になろう

コーヒーが苦手という人は少なからずいますが、緑茶や紅茶が嫌いという人は少ないのではないでしょうか。

緑茶のペットボトルの普及によって、最近では急須を使ってお茶を入れる人がほとんどいなくなったと言われています。

ペットボトルの緑茶や紅茶にもカフェインやカテキンなどの健康成分は含まれていますが、やはり摘み立ての緑茶やフレーバーティーには敵いません。

また健康成分だけではなく、新茶やお好みの紅茶葉の香りを楽しみながら、ゆっくりとお茶を入れる楽しみも捨てがたいものです。

たまにはゆっくりとお茶を入れるゆとりの時間を持つことも大切ですね。

コーヒーを飲んだら吐き気が。起こる理由と対処方法を教えます

おいしいコーヒーはほっと一息つくときにぴったりの飲み物ですよね。コーヒーが仕事の相棒、毎日欠かさず飲むなんていう人もいるのではないでしょうか。そんなコーヒーを飲んだときに吐き気がしたらちょっと不安になりますよね。この記事では、コーヒーで吐き気が起こる理由や対処法をご紹介します。

コーヒーで吐き気がする。考えられる原因

コーヒーを飲んだら吐き気がしたら不安ですよね。心配になってネットで検索している人、病院に行こうかなと考える人も多いのではないでしょうか。考えられる原因は主に3つあります。

カフェインが原因に?

コーヒーにはカフェインが含まれています。このカフェインはもちろん身体に悪いものではないのですが、コーヒーを眠いときに飲むと目が覚めることからわかるように、少し刺激的な成分であることがわかります。カフェインには胃液の分泌を促進してくれるともいわれており、本来であればこれが消化を助けるため、食後などに飲まれることが多いのですが、体調や体質によって過剰に身体が反応してしまうことも。すると胃液の分泌が多くなり、吐き気を起こすことがあるといわれています。また自律神経とも深いかかわりがあるカフェイン。交感神経と副交感神経のバランスが乱れて吐き気を起こすこともあるようです。

缶コーヒーの場合は人工甘味料や香料かも

自分で煎れたコーヒーは大丈夫なのに、缶コーヒーだと気分が悪くなってしまうという人は、缶コーヒーに含まれている人工甘味料や香料、乳化剤などが原因かもしれません。また種類によって缶コーヒーは砂糖の量も多めなので、糖分の取りすぎで吐き気が起こることも考えられます。缶の場合はコーヒーではなく、他のものが原因かもしれません。

コーヒーが古い可能性も

コーヒー自体が古く、酸化した豆を使っていたという場合もあります。コーヒーが酸化しているときは、粉でもインスタントコーヒーでも酸っぱい味がします。コーヒー独特の酸味ではなく、変な苦味や渋味があるときは、もったいないかもしれませんが吐き気の原因になる可能性もあるので飲むのをあきらめましょう。

吐き気がしないようにコーヒーを飲むには?

コーヒーを飲んだときに、吐き気が起こらないようにするには、飲む量とタイミングが大切です。コーヒーはおいしいですが飲みすぎには注意!個人差はありますが、コーヒーの適量はティーカップで一日3~4杯といわれています。また最近はコーヒーが原因のアレルギーもあるそうなので、吐き気が気になる人は専門医に相談してみるといいでしょう。

コーヒーの量にも気をつけたいですが、タイミングも大切です。先ほどご紹介しましたがカフェインは胃液の分泌を促す効果があるため、空腹にコーヒーを飲むと胃に何も消化するものがないのに活動的になってしまうことあるようです。これが原因で吐き気がすることも。空腹時は飲まない方がいいかもしれませんね。

コーヒーで吐き気が起こったときの対処法

コーヒーで吐き気が起こってしまったときには、水を飲みましょう。冷たい水ではなく、常温または白湯がおすすめです。気持ち悪いからといって早く治したい気持ちはわかりますが、がぶがぶ飲むのではなくゆっくりと胃を刺激しないように飲むのがポイントです。また、気分が悪いときは無理に食事を取らず、胃を休めましょう。

明らかにカフェインが原因であることがわかった場合は、カフェインレスのコーヒーにするのもおすすめです。最近は種類も豊富で、普通のコーヒーと変わらないのがうれしいですね。

コーヒーに限らず適量が一番

コーヒーに限らず何でも飲みすぎ食べすぎは身体によくありません。コーヒーで吐き気がするときは、量や飲むタイミングに気をつけてみましょう。それでも治らないようであれば、他に原因があるのかもしれません。気になる人は無理せず病院に行ってみてくださいね。

缶チューハイの選び方。最近人気のストロング系ってなに?

缶チューハイは、いつも飲んでいる人でもどれを買おうか迷うほど種類が豊富ですよね。最近は少量で酔えるストロング系の缶チューハイも人気を集めています。この記事では缶チューハイの選び方やストロング系の人気の秘密をご紹介します。

缶チューハイはどうやって選ぶ?

缶チューハイは、甘いお酒が好きな人が選ぶことが多いですが、フルーツなどのフレーバーだけで選んだら、想像していた味と違った…なんていうことありませんか?実は選び方を知っていると自分好みの缶チューハイを選ぶことが簡単にできるのです。

スピリッツとリキュールで味が違う

缶チューハイはベースのお酒が違うだけで、同じフレーバーでも差が出てきます。ベースのお酒は大きく分けると3つあります。ジンやウォッカなどをベースにしたスピリッツと、果実酒ベースのリキュール、そして焼酎ベースのものがあります。サワー系のすっきりとしたのどごしが好みならスピリッツ、カクテル系の甘いお酒が好きならリキュールがおすすめです。種類は少なめですが、ビールや日本酒など辛口のお酒が好きな人は焼酎ベースを選ぶといいでしょう。

アルコール度数とカロリーにも注目

缶チューハイは甘くてもアルコール度数が高いものもあるので要注意!気をつけないと飲みやすくたくさん飲んでしまい、いつの間にか酔っぱらっていた…なんてこともあるので注意しましょう。また甘いお酒はカロリーや糖質も高い可能性もあるのでよく見てみてください。また、どんなシーンで飲みたいかも大切ですよね。食事に合わせるなら、すっきりとしたアルコール度数高めのスピリッツ、おつまみをつまみながら楽しみたいならリキュールの缶チューハイがおすすめです。

人気のストロング系缶チューハイの魅力

缶チューハイといえば、アルコール度数が7~9%と高めのストロング系が人気です。人気の理由はなんなのでしょうか?

アルコール度数が高いのに値段は安い

アルコール度数が高いと、値段も高くなるのでは?と思ってしまいますが、実はストロング系は安いのです。安いのにアルコール度数が高いので少量で酔えるのが人気である理由の一つなのです。人気のストロング系といえば、サントリーのストロングゼロ。少量で嫌なことを忘れさせてくれるぐらい酔えるお酒と呼ばれ話題となっています。サッポロビールから発売されている99.99(フォーナイン)も、ウォッカなのに飲みやすいと人気のストロング系です。

12%のレモン缶チューハイも登場?

最近はアルコール度数が12%のチューハイもあります。ローソンとポプラ限定で発売されているサンガリアスーパーストロング12レモン。そしてサッポロビールから出ているサッポロマグナムです。どちらもウォッカベースでかなり強めですが、サッポロマグナムのレモンの方がスーパーストロングよりもえぐみがなく飲みやすいという意見もあるようです。どちらもアルコール度数はかなり高いので、飲みすぎには注意しましょう。

缶チューハイの賞味期限ってどのくらい?

缶チューハイを飲む習慣がある人は、安いときにまとめ買いをしておきたいものです。いくら安いからといっても賞味期限内に飲み切れる量を買おうと考えますよね。ところで缶チューハイの賞味期限はどのくらいなのでしょうか。賞味期限は種類によりますが、約1年です。ちなみに賞味期限が切れたからといってすぐに飲めなくなるわけではありません。アルコールは殺菌作用があるので、賞味期限が切れても相当もつといっても過言ではありません。ただし果実を使っているものなどは風味が落ちてしまう可能性があるため、なるべく早めに飲んだ方がいいでしょう。

缶チューハイでほろよい気分

缶チューハイは気軽に家でお酒を楽しめるアイテムです。最近はストロング系の缶チューハイも増えてきているので、強めのお酒が好きな人も満足できることでしょう。お気に入りの缶チューハイに出会えないという人は、種類やアルコール度数、カロリーなどにも注目して選んでみてくださいね。

シンプルなカクテル『ブランデー・ジンジャー』レシピ・アレンジ方法

ブランデーをジンジャーエールで割ったシンプルなカクテル「ブランデー・ジンジャー」。芳醇な香りとさっぱりした味わいが食事にぴったりなカクテルです。この記事ではブランデー・ジンジャーの味わいや、おすすめの材料・レシピについてご紹介します。

カクテル『ブランデー・ジンジャー』の特徴

ブランデー・ジンジャーエールは2つの材料を割るだけの簡単なカクテルです。自宅で手軽にカクテルを楽しみたいという方におすすめ。

ブランデー・ジンジャーの香り・味わい

芳醇なブランデーの香りにジンジャーのスパイシーな香り、辛みとほのかな甘みが効いています。さわやかな口当たりで、男女共に好まれる味わいです。ブランデー独特の癖が程よく緩和され飲みやすく仕上がります。

ジンジャーエールの量によっても度数が変わるので、お好みで調節してみて下さい。レモンジュースを加えると「ブランデー・バック」というカクテルになります。

度数と美味しい飲み方

テイストは中口で、ロングカクテルに分類されます。TPOはオールデイ(いつでも)です。食事中やもちろん、食後やカクテルタイムなど様々なシーンに合わせられます。度数は5%前後と低めのため、お酒に強くない方や、普段あまり飲まないの方にもおすすめです。

『ブランデー・ジンジャー』の作り方

自宅で手軽に楽しめるブランデー・ジンジャーの標準的なレシピ、アレンジレシピをご紹介します。

材料(ロンググラス使用/1杯分)

ブランデー …30~45ml
ジンジャーエール …適量

引用:カクテルの響き

作り方(手順)

  • グラスに氷を入れ、ブランデーを注ぐ。
  • ジンジャーエールを注ぎステアする

簡単アレンジレシピ

ブランデー・ジンジャーに、螺旋状にむいたレモンピールを飾ると「ホーセズ・ネック」というカクテルになります。また、材料にブランデー「クルボアジェ VSOPルージュ」を使った場合のみ「ルージュ・バック」と呼ばれます。

フルーツブランデーを使用したり、生のフルーツを加えておしゃれなブランデージンジャーにアレンジするのもおすすめです。カットフルーツで飾ればおもてなしにも喜ばれます。

『ブランデー・ジンジャー』作りの材料

自宅でブランデー・ジンジャーを作る際におすすめの材料をご紹介します。

レミーマルタン VSOP

レミーマルタンは世界的に有名な高級コニャックのブランドです。コクのある上品な味わいと、バニラやヘーゼルナッツのように甘い香りが特徴。VSOPはブランデー初心者の方や、リーズナブルにレミーマルタンを試してみたい人におすすめ。

・ 容量:700ml
・ 参考価格:¥3,999(税込)
・ Amazon 商品ページはこちら

ウィルキンソン ジンジャエール 強炭酸

100年以上愛されて続けている定番の辛口ジンジャーエール。キリっとした味わいとさっぱりした喉ごし、炭酸の強い刺激を楽しめます。そのままはもちろん、カクテルの割りものにもぴったりです。

・ 容量:500ml×24本
・ 参考価格:¥3,629(税込)
・ Amazon 商品ページはこちら

ポッカサッポロ ポッカレモン100

厳選したレモンを絞ったシンプルな100%レモン果汁。コクのあるまろやかな酸味で、料理やカクテル作りなど幅広いシーンで活躍します。保存料無添加なので、安心してレモンの健康成分を手軽に摂取出来ます。

・ 容量:450ml
・ 参考価格:¥867(税込)
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手軽に楽しめる『ブランデー・ジンジャー』

ブランデー・ジンジャーは自宅でも気軽に作れる、さっぱりした味わいのカクテルです。ジンジャーエールの風味によっても味わいの変化を楽しめます。飲みにくいブランデーでも美味しいカクテルに変身するので、ぜひ試してみてください。

山口の日本酒は銘酒揃い!有名で初心者にも飲みやすいものは?

日本酒で有名な地域は国内にいくつかありますが、山口県もその一つです。こうした地域には有名な銘柄が沢山あるのはもちろんのこと、日本酒初心者におすすめのもがいくつもあります。そこでこの記事では、初心者でも飲みやすい山口の有名な日本酒をご紹介します。

山口の日本酒を有名にした獺祭

山口の日本酒といわれれば、「獺祭」を真っ先にイメージする人は多いのではないでしょうか。

安倍首相がプーチン大統領やオバマ大統領にプレゼントしたことで話題となったこの日本酒は、現在、プレミア価格で取引されることもあるほど人気となっています。

ただし、酒造側は、「幻の酒ではなく、より多くの人に楽しんで貰える酒」を目指しており、本来の価格は比較的お手頃です。

獺祭の味は?

獺祭には様々な銘柄がありますが、基本的にはほんのりと蜜のような甘さを味わえるのが特徴です。

辛口とされている「獺祭 純米大吟醸50」ですら、他の日本酒と比べると甘く、フルーティーさも感じられます。

また、全体的に雑味が少ないのも長所で、お米の旨味をストレートに感じることができます。

そのため、日本酒初心者の人にとっては大変飲みやすいお酒といえるでしょう。

特におすすめの獺祭は?

どの銘柄を飲んでも美味しい獺祭ですが、そのなかでも特におすすめなのが「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」です。

臭みがなく後味がスッキリとしているので、食事との相性も抜群です。

獺祭を飲んだことがないという人は、まずはこれを飲んでみると良いでしょう。

東洋美人もおすすめ

獺祭と同じくプーチン大統領が飲んだことで話題になったのが「東洋美人」です。

亡くなった妻をしのんで初代蔵元が名付けたこの日本酒は、JALの国際線ビジネスクラスに搭載された経歴や、2010年のFIFAワールドカップ南アフリカ大会公認の日本酒に選定された経歴を持っています。

東洋美人の味は?

東洋美人の蔵元が追求しているのは、「王道の味」です。

つまり、米本来の旨味を十分に引き出すことを考えて作られているのです。

そのため、高級米を食べた時のような甘みと滑らかな舌触りが感じられます。

特におすすめの東洋美人は?

東洋美人のなかで特におすすめなのが「東洋美人 純米大吟醸 一番纏」です。

上品で優しい感じの風味が特徴で、ワイングラスで香りを楽しみながら飲むのがベストです。

ギフトとして人気があり、プーチン大統領にプレゼントされたのもこの銘柄です。

伝統の味、雁木も美味しい

「雁木(がんぎ)」も山口の日本酒を代表するブランドです。

少量仕込みと無濾過という伝統的な製法にこだわって作られており、濃醇であることが特徴です。

獺祭や東洋美人のような派手な印象はなく、むしろ地味さを感じるほどなのですが、その分、どんなシチュエーションにも合い、飲みやすさという点ではピカイチです。

特におすすめの雁木は?

雁木には非常に多くの銘柄がありますが、「雁木らしさ」をもっともよく表現しているのは「雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 秋熟」ではないでしょうか。

一口目に感じる芳香とほのかな酸味が抜群で、その飲みやすさからグイグイいけてしまいます。

主張が強い日本酒ではないので、好みのおつまみと一緒に飲んでほしいところです。

山口の日本酒は銘酒揃い

この記事では、山口県産の日本酒のなかから、特に有名で初心者におすすめのものをご紹介しました。

フルーティーさが感じられる獺祭、米の旨味・風味が豊かな東洋美人、濃醇ながらも控えめな雁木。

それぞれが異なる長所を持ちますから、好みやシチュエーションに合わせて選ぶと良いでしょう。

その他、「原田」や「貴」など、山口には数多くの銘柄がありますから、飲み比べをしてみるのも楽しいのではないでしょうか。

千葉の日本酒の銘柄の特徴は?じっくりお酒と向き合うのが魅力

千葉県の日本酒は様々ですが、時間をかけてじっくりとお酒と向き合い、丁寧に製造する日本酒があります。吊るした袋にお酒を溜める手作業の絞り方や、古酒と名付けられた長期熟成のシリーズなど、千葉の日本酒の魅力をご紹介します。

千葉の日本酒の不動について

千葉県の日本酒の中から、手間暇をかけた製法が特徴の不動をご紹介します。

千葉の日本酒不動とは

不動は千葉の鍋店が手がける日本酒です。無濾過のお酒をメインにしたシリーズで、ラベルの力強い字体が象徴するように、押しの強い濃厚な風味が特徴です。

無炭素濾過とは、活性炭素を用いずに清酒を濾過する方法のことです。炭を使って濾過すると余分な雑味や色の原因になりやすいため、無炭素で濾過することでクリアな品質を保持します。

  •   商品名:不動 一度火入れ無炭素濾過 純米大吟醸
  •  容量:720ml
  •   参考価格:1,645円(税込)
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千葉の日本酒不動の吊るししぼり

不動のシリーズの1つの吊るししぼりです。吊るししぼりとは、小さなしぼり袋を吊るして、自重で自然に滴り落ちてくるお酒を採取する製造方法です。基本的に手作業なので手間がかかりますが、雑味の少ない繊細な味に仕上がるのが特徴です。

不動の吊るししぼりは秋田酒こまちを100%使用しているのが特徴です。酒こまちは大粒で耐倒性が高いのが特徴で、米を多く削る大吟醸などに適しています。

  •  商品名:不動 純米吟醸無濾過生原酒 吊るししぼり
  •  容量:720ml
  •  参考価格:2,450円(税込)
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古酒と呼ばれる千葉の日本酒

千葉県の日本酒の中から、古酒と名付けられた秘蔵古酒のシリーズをご紹介します。

千葉の秘蔵古酒五年熟成

秘蔵古酒は千葉県にある木戸泉酒造が手がける純米酒です。酒造好適米の王道である山田錦を全量使用し、添加物を使わない自然醸造で造っています。

秘蔵古酒はその名の通り長期間かけて熟成するのが基本で、一年、五年、十年、二十年の4種類がラインナップされています。秘蔵古酒五年はお酒としての飲みやすさと熟成によるまろやかさのバランスが良いので、日本酒の初心者にもおすすめです。

  •   商品名:木戸泉 秘蔵古酒五年熟成
  •  容量:720ml
  •   参考価格:3,150円(税込)
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千葉の秘蔵古酒二十年熟成

秘蔵古酒を20年以上熟成させた1品です。10年までとは色彩が変化し、円熟を感じさせる深みのある琥珀色になっています。熟成ならではの濃厚な香りと、幾重にも重なった芳醇な味わいが特徴です。

長期熟成した日本酒として、あわてずに時間をかけてゆっくり楽しむのがおすすめ。時間や温度の変化に伴って、異なる味わいが口の中に広がるのが魅力です。

  •   商品名:木戸泉 秘蔵古酒二十年熟成
  •  容量:300ml
  •   参考価格:3,380円(税込)
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千葉の日本酒のおすすめ銘柄

千葉の日本酒の中から、おすすめの銘柄として大吟醸寿萬亀をご紹介します。

千葉のおすすめ銘柄の寿萬亀

寿萬亀(じゅまんがめ)は千葉県鴨川市にある亀田酒造が手がける日本酒の銘柄です。創業から250年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵で、明治神宮に奉納するお酒の製造も担っています。

大吟醸寿萬亀は、2016年から3年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞しているのが特徴で、酒米の特A地区にあたる兵庫県吉川町の山田錦を100%使用しています。濃厚な香りと旨味が、圧倒的な存在感を醸し出しています。

  •   商品名:大吟醸寿萬亀 酒寿萬亀
  •  容量:720ml
  •   参考価格:4,620円(税込)
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千葉の日本酒の濃厚さを味わおう

千葉の日本酒は手間暇をかけてじっくりとお酒と向き合う製造法が特徴です。手作業でじっくりと吊るししぼりする繊細なお酒や、熟成期間によってラベルが異なる古酒のシリーズなどがあります。ぜひ一度千葉の日本酒を味わってみてください。